رژیم غذایی خاص برای سریع لاغر شدن - کتاب یار مهربان

به گزارش کتاب یار مهربان، دکترای حرفه ای علوم تغذیه با بیان اینکه رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی درمانی است گفت: این رژیم موجب کاهش وزن سریع می گردد. اما به هیچ عنوان رژیم ماندگار برای افراد نیست.

لادن گیاهی، دکترای حرفه ای علوم تغذیه به پاره ای از پرسش های تغذیه ای مخاطبان پاسخ داد.

وی در پاسخ به اینکه آیا نخوردن صبحانه موجب چاقی می گردد؟ گفت: نخوردن صبحانه منجر به افزایش وزن می گردد. وقتی شخصی صبحانه نمی خورد انتخاب های بعدی غذایی او نا سالم و شیرین تر است که ارزش غذایی پایینی دارد. این موضوع در افرادی که پیش دیابت هستند و خانم هایی که تخمدان پلی کیستیک دارند بسیار مهم است.

وی اضافه نمود: یکی از ویژگی های مشترک افراد بالای 100 کیلو نخوردن غذا تا ساعت 3 تا 4 بعد از ظهر است. این امر مقاومت به انسولین را بالا می برد و هم احتمال چاقی را افزایش می دهد.

گیاهی خاطر نشان کرد: انجمن های بین المللی 30 دقیقه فعالیت میانه در 5 روز و 150 دقیقه در هفته را برای سلامتی توصیه می نمایند، اما برای کاهش وزن این فعالیت باید به 60 دقیقه در روز افزایش یابد. فعالیت ورزشی با شدت میانه 200 تا 300 دقیقه ای می تواند در کنار رژیم مناسب به کاهش وزن یاری کند.

دکتر گیاهی در پاسخ به اینکه در خانم های یائسه که سوخت و ساز آن ها پایین آمده است برای کاهش وزن چه کاری باید انجام دهند؟ گفت: درست نفس کشیدن، اصلاح ساعت خواب و بیداری، انجام ورزش های مقاومتی در کنار ورزش های هوازی و الگوی غذایی مناسب به کاهش وزن در این افراد یاری می نماید. ضمن اینکه این افراد باید از لحاظ ذهنی هم تحت نظر پزشک قرار بگیرند. آن ها فقط روی افزایش وزن و چاقی خود تمرکز دارند. به این افراد باید راه حل های فرا دهانی داد.

گیاهی در هدایت برای افرادی که بلغم و معده سرد داشته، همواره بی حال و کسل هستند و علاقه وافری به شیرینی دارند گفت: آنچه از همکاران طب سنتی فرا گرفته ایم. هر فردی که اضافه وزن پیدا می نماید همزمان بلغم هم در بدن وی افزایش می یابد. در طب مدرن اصطلاحا تجمع سموم بدن این افراد افزایش می یابد. میل به خوردن شیرینی زیاد نشان دهنده این است که سلول های بدن از نظر مواد مغذی ویتامین و مواد معدنی گرسنه است. عوامل ذهنی و غیر دهانی هم این افراد را به سمت شیرینی جات سوق می دهد. سموم بدن در بافت های چرب ذخیره می گردد؛ بنابراین وقتی ترکیب غذایی درست باشد با راه حل های مناسب آگاهانه میل به خوردن شیرینی جات به شدت کنترل می گردد وقتی این افراد جایگزین های مناسبی با هدایت پزشک پیدا می نمایند کم کم در عرض چندهفته آستانه چشایی آن ها نسبت به خوردن شیرین جات کاهش پیدا می نماید.

وی در پاسخ به اینکه آیا رژیم مدیترانه ای برای همه افراد مناسب است گفت: رژیم مدیترانه ای برای همکه افراد از کودکی تا سالمندی و تمامی بیماری های مزمن خوب است. در این رژیم سبزیجات، میوه جات، روغن های سالم، مغز دانه ها، دانه ها، فیبر، حبوبات و ماهی جای دارد و گوشت ها و منابع حیوانی، بخش کوچکی از این رژِیم را به خود اختصاص می دهند. انجام ورزش و آبرسانی کافی از بخش های مهم رژیم مدیترانه ای است.

این دکتر حرفه ای تغذیه در ادامه این تبادل نظر با بیان اینکه نمی توان لاغر شد، ولی صورت را چاق نگه داشت گفت: اینکه کجای بدن ما چاق و لاغر می گردد؟ تابع ژنتیک است که اصلا در آن ناحیه سلول چربی داریم یا خیر؟. اگر سلول چربی در صورت نداشته باشیم با دریافت انرژی اضافی باز هم این چربی در صورت جمع نشده و باعث چاقی آن نمی گردد.

گیاهی در مورد چاقی شکمی گفت: تعادل در رژیم غذایی، نوع کربوهیدرات های مصرفی، داشتن الگوی مدیترانه ای و زمان خوردن غذا از فاکتور های مهم است. وقتی فعالیت نداریم و عضلات شکمی کار نمی نمایند به ویژه اگر ژنتیک ما طوری باشد که سلول های چربی در شکم تجمع داشته باشند با چاقی شکم روبرو می شویم و انرژی اضافی در این ناحیه ذخیره می گردد. ترکیب غذای دریافتی مصرف زیاد برنج و نان سفید بسیار در چاقی شکم تاثیرگذار است، اما ما در رژیم غذایی متعادل برنج و نان را حذف نمی کنیم.

وی رژیم کتوژنیک را رژیمی بسیار تبلیغاتی برای کاهش وزن مطرح کرد و گفت: این رژیم موجب کاهش وزن سریع می گردد. اما به هیچ عنوان رژیم ماندگار برای تمام عمر افراد نیست. رویکرد این رژیم، لاغری نیست. نوعی رژیم درمانی برای درمان سرطان ها وتومور های مغزی مقاوم به درمان است. فیزیولوژی بدن ما برای استفاده کتون خلق نشده است. ممکن است با این رژیم بتوان کاهش وزن سریع داشت، اما قطع این رژیم اتفاق خوشایندی را به همراه نخواهد داشت. این رژیم بسیار پرهزینه است. اگر چربی دریافتی فقط از منابع حیوانی باشد بسیار دردسر آفرین خواهد بود.

منبع : فارس

بیشتر بخوانید

کتاب یار مهربان وب گردی وبگردی