راجع به رژیم غذایی مونو چه میدانید؟
به گزارش کتاب یار مهربان، رژیم غذایی مونو در سال 2006 ابداع شد و این رژیم براساس رها کردن الگوی تغذیه ای معمولی و آغاز رژیم غذایی سالم تر است و طبق رژیم غذایی مونو آغاز کاهش وزن طی یک دوره دوهفته ای آغاز می گردد. به طور مثال؛ به مدت 14 روز سیب زمینی(تقریباً 5 عدد در روز)؛ انواع میوه ها، سبزیجات و بعضی غلات کامل مصرف گردد.
رژیم غذایی مونو چیست؟
هنگامی که یک رژیم مونو را دنبال می کنید فقط یک غذا برای چند روز یا حتی هفته ها می خورید تا زمانی که وزن هدف خود را به دست آورید. تغییرات مختلف رژیم غذایی مونو وجود دارد. یک رژیم غذایی مونو موز، یک رژیم غذایی مونو میوه، یک رژیم مونو تخم مرغ، یک رژیم غذایی مونو سیب زمینی و محبوب ترین آن ها رژیم غذایی مونوی شکلاتی است.در حالی که ممکن است برای چند روز یا حتی هفته ها چیزی شبیه شکلات بخورید رژیم غذایی دارای نقایص جدی است. همانطور که ممکن است تصور کنید هنگامی که غذا های مختلفی برای خوردن مواد مغذی مهم خود ندارید عواقب قابل توجهی در سلامت وجود دارد.
متخصصان رژیم غذایی و تغذیه در ایالات متحده و خارج از کشور، به پیروان این رژیم را هشدار داده اند که احتمال خستگی، کاهش متابولیسم، سوء تغذیه و از دست دادن عضلات را دارند.
اضافه وزن و چاقی به یکی از مسائل اساسی دنیای امروز مبدل شده است، و به همین دلیل، بازار محصولات و روش های کاهش وزن از محبوب بالایی برخوردار شده اند. هر زمان که خبری درباره یک رژیم غذایی تازه می شنوید که کاهش وزن سریع را وعده می دهد، احتمالا وسوسه می شوید که آن را امتحان کنید.
به عنوان مثال، رژیم غذایی مونو (Mono Diet) را مد نظر قرار دهید که بنابر گزارش گوگل یکی از پر جستجوترین رژیم های غذایی در سال 2016 بوده است. این رژیم غذایی شامل خوردن تنها یک ماده غذایی (به عنوان مثال، سیب یا موز) یا یک نوع از مواد غذایی (به طور معمول میوه ها یا سبزیجات) می گردد.
این رژیم غذایی اخیرا و به واسطه یکی از کاربران یوتیوب از محبوبیت بیشتری برخوردار شده است. این کاربر روزانه نزدیک به 30 موز مصرف می نماید.
در سال گذشته پن ژیلت، شعبده باز، تنها با خوردن سیب زمینی 100 پوند (45 کیلوگرم) از وزن خود را کم کرد، در شرایطی که مت دیمون، هنرپیشه هالیوود، نیز یک بار این مساله را تایید کرد که برای حضور در یکی از نقش های سینمایی خود و برای کاهش وزن تنها سینه مرغ مصرف می نموده است.
اما به علت این که افراد سرشناس رژیم غذایی مونو را دنبال می نمایند و به گونه ای دیوانه وار وزن کم می نمایند، به معنای آن نیست که وعده های تک غذایی مناسب شما نیز هستند.1
برنامه رژیم غذایی مونو چگونه است؟در رژیم تک خوری تنها یک غذا را باید تا چند روز یا چند هفته بخورید، رژیم غذایی مونو انواع مختلفی دارد. ازجمله آن ها می توان به رژیم تخم مرغ، رژیم موز، سیب زمینی و حتی شکلات اشاره نمود. هیچ برنامه و قاعده تعیینی برای دنبال کردن این رژیم وجود ندارد و ادامه دادن آن به خود فرد بستگی دارد. افرادی ممکن است تصمیم بگیرند رژیم تک خوری را با مصرف یک گروه از غذاها مثل میوه ها، سبزیجات یا گوشت ها دنبال نمایند و یا اینکه در هر وعده یک نوع غذا بخورند.
زندگی کردن بدون غذای جامد سخت است، اما این رژیم، به شرط تجویز پزشک، سالم است؛ زیرا همه چیز ازقبل محاسبه و برنامه ریزی شده است. این رژیم معمولا کوتاه مدت است و سپس آن را با برنامه های کاهش وزن یا حفظ وزن عوض می نمایند، برنامه هایی که در آن ها غذاهای جامد هست.
بااینکه راه هایی برای کاهش وزن به وسیله تمرکز بر روی یک غذا یا دسته ای از غذاها وجود دارد، ولی بهتر است یکی از راه های سالم تر را انتخاب کنید.
- رژیم حذف تک غذا
یکی از غذاهای ناسالمی که هرروز مصرف می کنید را از رژیم غذایی حذف کنید. به طور مثال اگر بعد از شام بستنی می خورید، این کار را تا یک هفته انجام ندهید و نتایج آن را آنالیز کنید. این عادت سالم کاهش وزن می تواند موجب کاهش وزن در طول یک هفته گردد.- رژیم تک جایگزین
یک غذای ناسالم، را با خوراکی سالم عوض کنید. به طور مثال اگر در وعدۀ ناهار ساندویچ خود را همراه با چیپس می خورید، به جای چیپس، هویج بخورید. یا بجای خوردن چیز شیرینی در وعده صبحانه آن را با غلات کامل و سبوس دار جایگزین کنید. با انتخاب غذاهای سرشار از مواد مغذی، بدن تان کمتر هوس هله وهوله می نماید و تا مدت طولانی تری احساس سیری می کنید.- رژیم حذف افزودنی های مضر
سس و افزودنی های پرکالری و پرچرب را از وعده روزانه خود حذف کنید. به طور مثال به جای خوردن مرغ با سس باربیکیو، سیب زمینی با کره، و کلم بروکلی با پنیر بهتر است مرغ کبابی، سیب زمینی پخته و کلم برو کلی بخارپز بخورید. با این کار می توانید با کاهش کالری دریافتی تان همچنان از طعم طبیعی غذا لذت ببرید.- رژیم تک نوشیدنی
نوشیدنی های حاوی شکر، الکل و پرکالری بر پایه قهوه را حذف کنید. برای برطرف تشنگی آب بنوشید. اگر عادت به نوشیدن نوشیدنی های گازدار، چای شیرین، آب میوه ها و نوشیدنی های الکلی دارید، با حذف آنها می توانید کالری کمتری در روز دریافت کنید.2مزایای رژیم تک خوری
1. سادگی
بسیاری از رژیم های غذاییِ لاغری به شمارش کالری، تنظیم درشت مغذی های دریافتی، دنبال کردن یک برنامه غذایی و کنترل میزان وعده های غذایی احتیاج دارند. اما در رژیم تک خوری خرید و آماده کردن وعده های غذایی کار بسیار آسانی است؛ زیرا شما باید تنها یک نوع غذا یا تعداد بسیار محدودی غذا آماده کنید.2. کاهش وزن
همان طور که احتمالا تصور می کنید، زمانی که تنها یک نوع غذا می خورید، کالری دریافتی تان کاهش می یابد. حتی اگر یک رژیم سرشار از کالری مانند شکلات داشته باشید، باز هم احتمالا اندازه کمتری از آن را خواهید خورد و کالری کمتری در طول روز دریافت می کنید. معمولا دچار مواردی مانند کاهش سریع آب بدن و کاهش نفخ نیز خواهید شد. علاوه براین، کاهش حجم عضلات نیز می تواند موجب لاغری تان بگردد.اما این نتایج لاغری معمولا کوتاه مدت هستند. اگرچه هواداران این رژیم می گویند که رژیم تک خوری می تواند موجب کاهش وسوسه تان به خوردن غذاهای دیگر بگردد، ولی هر کسی که رژیم های غذایی دارای تعداد محدودی از غذاها را امتحان نموده باشد، می داند که عموما در این گونه رژیم ها شما هوس خوردن غذاهایی را خواهید کرد که اجازهٔ خوردن شان را ندارید؛ بعلاوه اشکالات جدی دیگری نیز وجود دارد.3
معایب رژیم تک خوری
1. به طور خطرناکی محدودنماینده است
در صورت مصرف نکردن مواد غذایی مناسب و مواد مغذی ضروری، پیامدهای خطرناکی سلامتی فرد را تهدید می نماید.طبق هشدار متخصصان تغذیه در آمریکا، دنبال نمایندگان رژیم تک خوری با خطر بروز چنین علائمی روبه رو خواهند شد: خستگی، کاهش سوخت و ساز، سوء تغذیه و کاهش حجم عضلات.
2. باعث تقویت نشدن عادت های سالم در فرد می گردد
برای کاهش وزن و حفظ وزن ایده آل باید تعیین کنید که چه غذاهایی برای تان بهتر هستند و چگونه می توانید میزان وعده های غذایی تان را مدیریت کنید؛ بعلاوه به انجام حرکات ورزشی، خواب کافی و مدیریت استرس احتیاج دارید؛ علاوه براین به حمایت از طرف شریک زندگی تان یا متخصصان احتیاج دارید. رژیم تک خوری در هیچ یک از این موارد به شما کمکی نمی نماید.3. دنبال کردن آن تا درازمدت سخت است
مدیریت گرسنگی آسان نیست. در حقیقت، گرسنگی می تواند زندگی تان را سختتر کند. براساس مطالعات بر روی جانوران و انسان ها، محدودیت شدید کالری دریافتی می تواند موجب افزایش استرس بگردد. بعلاوه محققان در یک مطالعه دریافتند که زنان جوان بیش از دیگران در معرض نارضایتی از بدن شان درنتیجهٔ رژیم های سخت قرار دارند.بعلاوه بدون تغذیهٔ مناسب سطح انرژی تان افت شدیدی خواهد نمود. زمانی که عواملی مانند انرژی پایین، استرس و نارضایتی از بدن با هم ترکیب شوند، دیگر ادامه دادن به رژیم تک خوری ساده و آسان به نظر نمی آید.3
پینوشتها
1.www.parsine.com
2.www.tebyan.net
3.www.chetor.com
منبع: راسخون