تغییرات در لوپه تو بدون کم کردن از کیفیت - کتاب یار مهربان

به گزارش کتاب یار مهربان، برترین پاستا ،چاینیز ،دریایی ،استیک، تمپورا ،مکزیکی، سالادهای عالی ،دسرهای خوشمزه ،انواع قهوه ،صبحانه و دلیوری

تغییرات داغ داغ در لوپه تو فراهم کردن جای پارک ،حذف حق سرویس.

شعار لوپه تو:تنوع غذایی ،تنوع قیمتی

این مصاحبه ادامه صحبت های سر کار خانم کنی و همسرشان آقای سعیدمی باشد که صاحبان رستوران پنج ستاره لوپه توبا سابقه 18سال رستورانداری هستند.

آیا از تصمیمی که برای حذف کردن سرویس گرفتید راضی هستید؟

بله تصمیم درستی بود.

شما در منطقه شلوغی هستید که از صبح تا عصر معمولا جای پارک پیدا نمی گردد، آیا مشتریان از این مسئله گله مند نیستند؟

بله این مشکل بزرگی بود که حل کردیم. حتی تا 5 سال پیش هم هنوز منطقه شیخ بهایی آنقدرها شلوغ نبود الان دیگر جای پارک در تهران یک معضل برای همه شده است. این را هر کسی که ماشین دارد می گوید برای همین هم به فکر جای پارک برای مشتریان افتادیم.

الان مشتریان برای جای پارک باید چه کار نمایند؟

اگر جای پارک نبود اول به داخل رستوران می آیند یا تلفن می نمایند و به گارسون اطلاع می دهند. او هم بلافاصله به نگهبان برج صبا خبر می دهد و مهمانان را به درون پارکینگ راهنمایی می نماید. چون ما بخشی از برج صبا هستیم مشتریان پولی پرداخت نمی نمایند.

آیا برنامه تبلیغاتی جدیدی برای مشتریان دارید؟

بله یک برنامه راحت و جالب: به ازای هر پنجاه هزار تومان سفارش ده درصد کارت هدیه آنی که قابل کسر کردن از صورتحساب درهمان لحظه می باشد دریافت می نمایند.

آیا مشتریان ثابت شما امتیاز ویژه ای دارند؟

برای قدردانی از وفاداریشان هر چند وقت یکبار دسر مهمانشان می کنیم یا کارت هدیه به آنها تقدیم می کنیم اما وقتش رسیده برایشان یک سیستم بگذاریم که برنامه اش را ریخته ایم زمانی که به رستوران مراجعه می نمایند شرح می دهیم و کارت عضویت به آنها تقدیم می کنیم تا برای چندبار آمدن یکبار آنها را مهمان کنیم .

چطور است که بعد از هجده سال هنوز اینقدر مورد علاقه مردم هستید؟

مردم غذاها و دسرهای ما را دوست دارند محیط لوپه تو دنج، امن و قشنگ است از برخورد پرسنل راضی هستند، قیمتها متعادل و خوب است و از همه مهمتر منوی متنوعی داریم که بالغ بر سی نوع غذا در آن موجود است که مناسب با هر ذائقه است کیفیت غذاها همواره خوب و یکسان است و کم و زیاد نمی گردد اینها دلایلی است که باعث می گردد مردم به لوپه تو بیایند.حالا که دیگر حق سرویس نداریم و ضمناً جای پارک هم فراهم نموده ایم.

منوهای رستوران را هر چند وقت یکبار تغییر می دهید؟

تغییر نمی دهیم، محور اصلی منو متعلق به همان هجده سال پیش است اما به طور فصلی یعنی تقریبا هر سه ماه یکبار غذاهایی را که مشتریان می خواهند را اضافه می کنیم و تعدادی از غذاهها را کسر می کنیم.

چرا اینکار را می کنید:

مردم تنوع را دوست دارند وقتی یک میز چهار نفره وارد رستوران می گردد برای هرسلیقه ای غذایی وجود دارد و این را از سفارشها متوجه می شویم، این بخشی از به روز ماندن است.

چطور می توانید به این سرعت از منوکم و زیاد کنید؟

به وسیله اینترنت و آنالیز سایتهای معتبر آشپزی و بعلاوه یاری گرفتن از کسانی که در خارج از کشور برایشان کار نموده ام. مطالعه کتابهای آشپزی، آزمایش کردن رسپی ها، هجده سال رستوران داری و مسلط بودن به زبان انگلیسی که یاری بسیار بزرگی به من می نماید.

حرف آخرتان برای این شماره:

به کیفیت در هر رستورانی اهمیت بدهید.

نظرات و پیشنهادهایتان را به ما بگوییدتا بهتر در خدمتتان باشیم.

جای پارک ما را نباید فراموش کنید و حتما به گارسون بگویید.

از تخفیف تابستانه ما بهره ببرید.

عضو برنامه مشتریان ثابت ما شوید.

بیشتر به لوپه تو بیایید لوپه تو رستوران خود شماست.

اطلاعات تماس رستوران لوپه تو :

آدرس : تهران میدان ونک خیابان ملاصدرا خیابان شیخ بهایی شمالی نبش برج صبا

شماره تلفن: 02188054380 . 02188054379 . 02188054378

شماره همراه:09124244275

وب سایت:www.loupato.com